新鲜的西梅想保存时间久一些需要现在一般选择冷库进行储存，今天貌盛制冷小编以保鲜冷库储存为例为大家介绍一些方法，供参考。
1、采收事项
为了更好的贮藏保鲜西梅，采收西梅应以阴天或清晨露水千后采收果实为宜，建议采用人工采摘，减少机械伤。切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。
2、筛选整理
采收后的西梅按大小品质分级，剔除有病虫害、畸形、有损伤的果实；
西梅清洗和消毒: 将西梅清洗干净并消毒处理，可以有效地减少病毒和细菌的污染；
西梅包装:可以将西梅放入透气性好的包装袋中，然后将包装袋放置在冷库中，以保持适宜的温度和湿度，如果使用塑料袋储存，要在袋子上打上透气孔。
3、预冷操作
为了保证冷库的保鲜效果，西梅入库前必须先进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。注意预冷时间不要超过48小时。
4、入库储存
西梅定期检查:定期检查储存的西梅，及时清理和处理出现的腐烂、霉变等问题，以免影响其他西梅的质量；
西梅注意储存时间:一般情况下，西梅的储存时间不宜超过三个月，超过三个月之后，它们的风味和质量会逐渐下降；
以上是冷库储存西梅的温度及注意事项，这样可以帮助您更好地保存西梅，保持它们的风味和营养。
5、西梅冷库储存温湿度参考
温度应该控制在0°C至4°C之间，且相对湿度应该保持在85%左右。
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