莲藕是我们才常吃的一种食物，也是生长在水里边的植物，一旦莲藕离开了水，莲藕的营养成分就会慢慢的流失，而使用2-8℃冷藏库储藏方式，将不受自然条件的限制，能有效的抑制微生物体内的酶活性，同时还能避免莲藕的水分和营养成分流失，延缓组织老化，从而延长保鲜储藏的目的，我司也是做过储存莲藕冷库的案例，下面貌盛制冷小编给大家详细介绍一下莲藕2-8℃冷藏库的储藏方法及储藏温湿度要求。