速冻库是将食品迅速通过其最大冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比,速冻冷库亦称速冻库。速冻隧道实际上就是一个速冻机,和速冻冷库差不多,区别就是冷库是静态速冻,需要依靠人工把货物搬运进去,经过一定时间的冻结,速冻结束后再又人工搬运出来。
近几日的每日新闻都有不要直接接触鱼虾水产的报道,因为疫情很多水产鱼虾都会暂时储存在水产冷库里面,水产鱼虾冷库又称冷冻库,是一种主要用来冷冻鱼和海鲜,平均气温18℃以下,跟肉类冷库冷藏温度基本相同,水产冷库能够大大延长水产品和鱼类的保鲜时间,可以保证鱼类贮藏的品质,对调节水产品市场需求具有很大的作用。
冷库建造类型中还有一种冷库叫冰库,冰库主要是用来制冰或贮藏冰块的制冷设备,制冰冷库由于里面主要是存放冰块,所以对温度的要求要低,有些制冰型冷库可能对温度的要求更高,能够快速制成冰块,每天能够生产多少冰块成为衡量一个冰库好坏的标准。
今天小编想和大家聊聊防爆冷库设计的知识,因最近有一些客户在商桥上面咨询我公司的客服,想了解关于防爆冷库的设计方案及防爆冷库设计时要考虑哪些要点,其实,在设计防爆冷库方案时主要考虑的有五点,即防爆冷库选址、防爆冷库技术、防爆冷库制冷系统、防爆冷库的安装团队及使用防爆冷库后要有专门人员维护。
首先是冷库的种类。按容量、规模进行分类,冷库可分为大、中、小型及微型冷库。一般来讲,所谓微型小型冷库,存储量都在几吨之内,小型冷库的冷藏容量在1000吨以下,大型冷库的库存容量多在1万吨以上,中型冷库的冷藏容量在1000吨到1万吨以上,大型冷库则在中型冷库的基础上无上限。其次,按库体结构及建成方式来分,冷库可分为土建冷库、组合拼装式冷库、装配式冷库。
食品很容易变质,所以有一个好的储存冷库很重要,食品冷库建造就可以满足食品的这一特点,但是食品冷库建造要求有很多,冷库建造注意事项也有很多,因为冷库建造的要求非常高,对温度、湿度、板材、设备的选择都有严格要求。一个好的冷库在各方面都要严格把控,确保每一环节的正确,这样才能建造出一个完美的冷库呢
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