茶叶作为过节必备礼品越来越受市场欢迎,不同品质的茶叶市场价格不一,一般除了新茶保存好的陈年茶叶也是比较受欢迎的。
要保持茶叶的新鲜与香味,低温是最佳环境要求,尤其是较细嫩的茶叶,如龙井、碧螺春、黄山毛峰等,更要冷藏贮存。貌盛制冷建议各位茶商,必须注意茶叶冷库的卫生清洁问题,保持库内干燥、无异味,格外注意茶叶库内不能存放茶叶以外的各类物品杂质,同时必须分包密封,以保持低温干燥。
茶叶保鲜库贮藏茶叶方法及步骤参考
一、茶叶保鲜冷库预冷:
茶叶入库前需要在5℃左右的预冷间进行预冷,只有通过预冷处理后才能让冷库里的茶叶储存的更好。
二、茶叶保鲜库温湿度:
茶叶保鲜库的温度要根据茶叶的品种不同,控制的温度也有所不同,绿茶(龙井、碧螺春)最适宜的保鲜贮藏温度为0℃~8℃度,需要注意保持库内温度稳定,如果温度升高,绿茶可能会出现变黄、变质等现象。相对湿度要控制在65%以下。而乌龙茶、铁观音等茶叶最适宜的贮藏温度为-15℃~-18°左右,相对湿度要控制在60%以下,这样的湿度可以保证库内茶叶的干燥度,就不会出现变黄还有出现潮湿等现象。
在这样的条件下,茶叶可以长期保存7~10个月左右,不仅茶叶不会变质、变味,而且口感如新茶一样。
注意:茶叶冷库要有良好的空气流动性,不能堵塞。同时茶叶入库前要做好包装,防止串味,因为茶叶有很好的吸水性,要进行密封包装,这样才不会影响茶叶的品质。
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