韭菜是人们平时经常会吃的一种蔬菜，富含人体所需的微量元素，并且口感诱人，特别是韭菜炒鸡蛋应当属很多人的最爱，众所周知，韭菜在常温下储存，水分很快就会蒸发，失去水分的韭菜就会变黄、变质。因此，韭菜想要长时间保鲜，首先就要解决韭菜失水问题，为防止韭菜失水，可以利用保鲜冷库来储存韭菜，下面小编就给大家说说如何使用保鲜冷库储存韭菜，怎么才能长时间保鲜不变质？
韭菜保鲜冷库储存方法：
1、整理
韭菜采收后，应把根茎上面的泥土处理干净，剔除黄叶、病虫叶和烂叶。
2、筛选
筛选是在整理的基础上把质量有损的韭菜筛选出来。
3、预冷
预冷是进入保鲜冷库前的重要一步，只有通过预冷处理后才能让保鲜冷库制冷发挥更大的作用。
4、库温
韭菜放在冷库内储存，最佳储存温度为0℃，保持不高于1℃的冷库内进行储存，并控制好湿度，湿度控制在90-95%为宜。
在这样的条件下，韭菜可以保存2个月左右，不仅韭菜水分不会流失，而且颜色及口感如新鲜一样。另外，貌盛制冷小编再教大家一个不用冷库保鲜韭菜的小妙招：使用两片大白菜叶或生菜叶，然后把韭菜包起来，因为大白菜水分多蒸发较慢，白菜叶或生菜叶把韭菜包起来，韭菜的水分就不容易被蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分，把包裹好的韭菜放在阴凉处储存，这样可以保存韭菜一周左右。
相关阅读：
本文标题：韭菜保鲜冷库怎么长时间保鲜？韭菜保鲜冷库最佳储存方式
