有的果园老板为了保证自己果园水果的气密性和反季节销售的利益，都会在自家果园建造气调冷库来储存果园的水果，朋友们可能会疑问水果可以用保鲜冷库来储存，为什么非要建造气调冷库来储存呢，因为气调冷库相比保鲜冷库来说，它的气密性较高；并且据了解，现有生鲜果蔬食品储藏最为高效的方式有气调库，据气调保鲜专家介绍，气调冷库建造工程有以下的特点和优点：
一、气调冷库建造的特点：
1、气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；
2、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的2~3倍，是冷库所无法比拟的；
3、由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；
4、气调库采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；
5、气调库采用果蔬灭菌机参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药毒副作用的作用；
6、由于气调采用了加湿系统，不仅可以保食品自身的水份不丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
二、气调冷库建造的优点：
1、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；
2、由于气调运行温度在0~5℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；
3、气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；
4、气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；
5、由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
6、气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。
本文标题：自家果园建造气调冷库工程有哪些特点和优点？
