丝瓜冷藏库储存方法，丝瓜长期保存依旧新鲜

时间：2022-03-10 浏览：

丝瓜放在冷藏库里面储藏，可以很好的延长丝瓜的保鲜时间，因为使用丝瓜冷藏库储存，将不受自然条件的限制，能有效的抑制生物体内的酶活性，可以防止丝瓜的水分和营养成分流失，减缓丝瓜的呼吸频率和成熟速度，防止组织老化，从而延长保鲜储藏的目的。众所周知，丝瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，丝瓜不仅营养丰富，而且还有一定药用价值，新鲜丝瓜若放置于常温下，大概只能保鲜3-5天，之后丝瓜就会开始变色、变质。那么丝瓜在冷藏库中如何储藏，可以增加种植户的利益呢？下面貌盛制冷小编给大家详细说说丝瓜冷藏库储存方法及温度要求：

1、采收事项

为了更好的储存保鲜丝瓜，采收丝瓜时建议人工采摘，减少机械伤，切忌在阴雨天采收，以免储藏时发生变质的情况。

2、筛选整理

采收后的丝瓜按照大小品质分级，剔除有病虫害、有损伤的丝瓜。

3、预冷操作

为了保证丝瓜冷藏库的保鲜效果，丝瓜入冷藏库前须进行预冷操作，预冷方式可以采取直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，这里要注意预冷时间不能超过48小时。

4、储藏要求

丝瓜冷藏库储藏保鲜温度为8-10℃，要注意冷藏库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于4℃就会冻伤丝瓜，温度过高也会导致丝瓜变色、变坏等现象，为了延缓丝瓜由于失水而造成的变软和萎焉，丝瓜储藏的相对湿度以保持在90%-95%为好，如湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定。