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论气候环境对冷库储存冬虫夏草的影响
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论气候环境对冷库储存冬虫夏草的影响
时间:2020-07-21 浏览:
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       冬虫夏草具有很多的药用价值,但是由于新鲜冬虫夏草在贮藏过程中很容易受到温度、湿度、气体和其他因素的影响,因此,只要冬虫夏草的贮藏方法不对或温度不适宜,冬虫夏草的营养成分就会逐渐减退,而且表面还会出现虫蛀、霉变等现象,从而影响冬虫夏草的品质和药用价值。所以一般使用冷库来储存冬虫夏草。

冬虫夏草冷库.jpg
       不同的气候环境冷库的使用规定不同,当地气候环境的极端天气要进行事先预期,因此不同环境下冷库的温度和使用操作不同,冷库造价成本也不相同,比如冷库建造在南方,那么只需要设计单纯的冷库就行,如果是建造在北方,我们就需要在建造的过程中额外配备加热系统,这样才能够让冷库内的温度保持稳定,所以这个原因也会影响到冷库最终造价。

       冷库贮藏冬虫夏草适宜温度为-4~-8℃,要注意库内温度稳定,安全贮藏温度应控制在正负1℃。库温上下波动不宜超过2℃,另外湿度也是影响冬虫夏草品质及药性的因素之一,比如:湿度过高,容易促进霉菌滋生,因此,冬虫夏草的相对湿度要控制在65%-75%,当库内湿度过高时,可以使用除湿机进行抽湿,以保持库内湿度稳定。此外,02和C02气体对冬虫夏草贮藏有明显的抑制作用,可维持细胞低呼吸状态,保持新活度,所以,库内空气的含氧量应保持在5%,二氧化碳浓度应控制在19%。


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