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建造一个500吨水产鱼虾冷库需要注意哪些呢?
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建造一个500吨水产鱼虾冷库需要注意哪些呢?
时间:2020-06-23 浏览:
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       近几日的每日新闻都有不要直接接触鱼虾水产的报道,因为疫情很多水产鱼虾都会暂时储存在水产冷库里面,水产鱼虾冷库又称冷冻库,是一种主要用来冷冻鱼和海鲜,平均气温18℃以下,跟肉类冷库冷藏温度基本相同,水产冷库能够大大延长水产品和鱼类的保鲜时间,可以保证鱼类贮藏的品质,对调节水产品市场需求具有很大的作用。但是鱼类冷藏时具有很大的鱼腥味,所以不利于跟其他肉类产品混合贮藏,在许多沿海地区或淡水鱼生产较大的地区,建设水产品鱼虾冷冻库对当地水产品的保存具有重要意义。

水产鱼类冷库.jpg
 
那么,建造一个水产鱼虾冷库需要注意哪些呢?
 
1、就温度而言,不是温度越低越好。只能说,在一定的温度范围内,温度越低,水产品的质量才能在一定程度上得到保质。当温度低于一定程度时,冷冻会影响鱼的质量,使鱼受到损害。水产品的适宜贮藏温度一般在-18摄氏度左右,为保证最佳的冷藏效果,这是一种选择。

2、预冷分间,水产鱼虾冷库在进入冷库之前都必须进行预冷降温,这跟水果的保存原理差不多,只有先把鱼类自身的热量散去,才有可能延长鱼类的保质期限。




本文标题:建造一个500吨水产鱼虾冷库需要注意哪些呢?

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