生姜保鲜冷库建造是生姜储存的冷库，生姜是我们生活中不可或缺的作料之一，中国大部分地区都种植生姜，生姜保鲜冷库的温度为13-17℃(也是阴凉库)。保存生姜有很多方法，近年来，由于生姜价格居高不下，网上流传着“姜你军”等说法，生姜冷藏保鲜保存提高生姜的价格成为了很多商家去考虑的事情。下面貌盛制冷小编给大家说说生姜保鲜冷库怎么储存生姜的。
一、生姜的贮藏特性：
生姜喜欢温暖和潮湿,怕冷和热,只有在恒温库才能确保生姜的品质,生姜储存温度通常是保证在15℃左右,相对湿度65%,存储过程,生姜去皮的,皱巴巴的柔软,紫色的皮肤和发芽会导致质量下降。早期收获的生姜脆,容易剥落,进入生姜保鲜冷库后，保鲜冷库温度17℃左右为宜。
二、生姜保鲜冷库贮藏方法:
1、生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏前的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带泥过湿的可稍加晾晒。
2、将采收后的生姜装入包装袋汇总，包装不易过大，防止挤压损伤。
3、生姜入保鲜冷库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。
4、生姜储存在保鲜冷库之前需要预冷，将预冷过后的的生姜存放在保鲜冷库中，进行长期保存。
以上就是关于生姜保鲜冷库建造来保鲜生姜的方法，如果朋友们还有对生姜保鲜冷库来储存生姜的保鲜方法还有不懂的地方可以随时来咨询我们貌盛制冷。
