据说核桃很补脑，很多家里有面临考试的小孩，家长都会买核桃给小孩补一补，因为核桃中含有饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生，所以吃核核桃对人的心脑血管有好处，那么核桃在成熟上市的季节及制作成各种各样的成品的时候怎么储存呢，很多核桃经销商都建造核桃冷藏库来储存上市成熟的核桃及制作的核桃成品，今天貌盛制冷小编给大家说说核桃冷藏库设计建造方案及核桃在冷藏库中储存方案。
核桃冷藏库设计建造的保存方法：
核桃是一种受市场欢迎的补品，其经济价值也很高，但其的保存时间较短，这一直以来是一个关键性的问题，但是近年来很多的供应商都会选择建造核桃冷库来延长其保存时间，从而创造出更高的经济收益。核桃的贮藏保鲜适宜温度为0-1℃，适宜贮藏湿度需为低湿环境，适宜的气体环境为低氧气（1%-3%）高二氧化碳（50%以上），避光能贮藏12个月。
适时的采收直接影响核桃的贮藏品质，核桃采收应在全树核桃80%完全成熟时为宜，此时采收的核桃果仁品质和风味俱佳。及时干燥直接影响到桃仁的贮藏寿命，核桃采收后应及时脱除青皮，这是因为核桃青皮还含有较高水分易使核桃容易变质。贮藏保鲜用核桃的干燥可选择适宜的室外阴凉处或 室内干净场地，按50厘米左右两层果的厚度堆积采收后的核桃，堆积的核桃可用草席、干草或干树叶等加以覆盖，如此堆上5-7天后，青果皮离壳或开裂达50%以上时用木棒轻击即可使得青皮脱落。
最后还有要说的一点就是，核桃的贮藏保鲜方法有阴凉通风贮藏、冷藏库+气调贮藏等不同方法。不管哪种贮藏方法，贮藏用的核桃一定要去除霉变的残次果，并对贮藏用库房进行全面干净的清扫和消毒杀虫，同时在贮藏期间注意通风降温。对于核桃冷藏库的小编的说明朋友们还有不懂可以随时来咨询我们。
