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什么是冷库预冷?常用的果蔬冷库预冷方式有哪些
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什么是冷库预冷?常用的果蔬冷库预冷方式有哪些
时间:2024-10-30 浏览:
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        上篇写到冷库为什么建造预冷间,建造预冷间的作用有哪些,今天给大家详细说说什么是冷库预冷,常见的冷库预冷方式有哪些,冷库预冷是一种简单而较实用的预冷方法,它是将果蔬(货物)摊放在冷库中尽快降温的一种冷却方式。

果蔬预冷.jpg
1、蒸发式预冷

        蒸发式预冷也是一种相对简单且成本低的预冷方法。这种方式在空气较干燥的区域最为有效。冷风机驱使空气通过湿润的填塞物或者薄雲,并使产生的混合物通过通风箱。在箱内水由液态变为气态并吸收周围热量,对农产品起到预冷作用。其中用到的水必须要安全,要经过特别处理,这样才能避免导致产品被污染。

2、水冷预冷

       水冷预冷是采用特定温度下的持续水流作为冷媒的一种预冷方式。需要被预冷的农产品可以浸没在水中,也可以暴露在源源不断的水淋浴中。为保证水冷的顺利进行,果蔬(货物)的包装必须能暴露在有水的环境。与蒸发式预冷一样,水冷也必须保证有安全的水源,如是回收利用的水要经过特别处理,保证产品不被污染。

3、真空预冷

       真空预冷就是将果蔬(货物)放在密封的容器内,迅速抽出容器中的空气,降低容器中的压力,使产品因表面水分的蒸发而冷却。由于真空预冷投资较大,目前国内采用此方法主要用于出口蔬菜的预冷。

       以上三点就是常见的冷库货物预冷方式,如果朋友们对于以上内容有任何问题可以随时来咨询我们貌盛制冷,我们貌盛制冷-智慧冷链方案集成商,各项冷库施工资质齐全,欢迎来电咨询冷库建造各项事宜。
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