很多朋友都会咨询小编说果蔬存放在果蔬保鲜冷库中，温度要求有没有不同、对于保鲜技术要求有没有不一样，下面貌盛制冷小编分别给大家说说水果放在水果保鲜冷库中的温度要求及蔬菜放在蔬菜保鲜冷库中的保鲜技术要求。
一、不同水果在水果保鲜冷库中的温度要求
对于不同的水果，温度要求有没有不一样的，下面小编就水蜜桃、梨子、葡萄、香蕉和芒果给大家举例说明他们的温度要求。
1、水蜜桃
水蜜桃冷库的温度在0到1度以内，水蜜桃的冻伤温度在-1度，所以我们在保鲜的时候一定不能低于这个温度。第二就是湿度需要保持在百分之九十以上，因为水蜜桃的本身水分较大，如果干燥的环境容易失水，所以湿度要求要多一些，保鲜冷库可以保鲜两个月左右。
2、梨子
温度同水蜜桃，冻伤温度也是不能低于零下一度，湿度要求在百分之八十五以上。
3、葡萄
葡萄的保鲜温度在-2度到0度以内，温差不能超过一度，在进入冷库前需要先进性预冷，经常通风换气。
4、香蕉
香蕉适用的温度较高，在11到15度左右，湿度同梨子，想要储藏时间更长的话最好放入气调库内，调节氧气二氧化碳的含量，保鲜时间在半年左右。
5、芒果
芒果保存的温度在12-13度，湿度同梨子，和香蕉冷库一样，最好是可以调节气体含量。
二、不同蔬菜在保鲜冷库里面贮藏保鲜技术
对于不同的蔬菜在保鲜冷库里面的储存保鲜技术是一样的，下面小编就洋葱和大蒜为例，给大家说说他们在蔬菜保鲜冷库里面怎么保鲜的。
1、首先选择适宜的采收期
洋葱应在近地面叶枯黄，假茎倒伏，鳞茎表皮干枯，呈现出特有颜色时采收；大蒜一般应在蒜薹采后20－30天采收为宜。
2、其次晾晒、挑选包装及库房消毒
采收的洋葱和大蒜应在通风向阳处进行充分晾晒，剔除机械伤、病虫、发育不良的洋葱和大蒜，去假茎，留头贮藏。蒜头和葱头装入筐或网袋内入库贮藏。洋葱和大蒜入库之前要对库房进行彻底清扫，有库房烟熏剂进行熏蒸处理。
3、最后入库贮藏
蒜头和洋葱入库之前库温应降至－1℃左右，每天入库量不宜太多，应按库容量10%～20％，堆码时要留有通风道，库入满后用果蔬烟熏剂进行熏蒸可防止贮藏后期腐烂。在贮藏过程中洋葱要求库温保持在0℃±0.5℃，大蒜要求库温保持在-2.5℃±0.5℃，相对湿度保持在70％～75％，经常对库房进行通风，如果库房湿度大，除了选择晴天通风外，还可以在地上撒生石灰粉等。
以上两点就是关于果蔬保鲜冷库的知识，小编不知道朋友们对于小编所说的水果保鲜冷库和蔬菜保鲜冷库的知识朋友们了解了多少呢，如果朋友们对于以上内容还有不懂的地方可以随时来咨询我们貌盛制冷，小编会为大家详细解答的，我们貌盛制冷从事冷库行业十余年,主要为客户提供各类冷藏库、冷冻库、速冻库、保鲜库、实验冷库、医药冷库、物流冷库等各类冷库的设计、生产、安装、售后维修综合服务的制冷公司。致力于为客户提供冷库建造一体化集成方案。
