冷库的建设和使用在食品饮料企业中较为普遍,主要用于存放在常温下不容易储存的鲜生食品,如水果、蔬菜、熟食、鸡蛋、牛奶等常见的新鲜食品。餐饮垃圾冷藏库安装保证了生鲜食品的新鲜度,同时减少了餐饮损耗,提高了餐饮企业的经济效益。前两个月我们公司给上海日月光广场安装设计建造了一座垃圾冷藏库,他们建造这个垃圾冷藏库的初衷就是为了储存广场每日产生的分类垃圾,下面貌盛制冷小编就给大家详细说说垃圾冷藏库安装建造怎么成为餐饮食堂厨房的必备神器的。
食品垃圾如剩饭剩菜、饮料等,如不及时清理,就容易散发出异味,还可能带来昆虫、老鼠等,这些对食品饮料企业的卫生标准将是一个严峻的挑战。随着上海垃圾分类的实施,越来越多的餐饮企业(尤其是人流大的综合体)开始修建垃圾冷库来储存垃圾,促进垃圾的标准化管理和处理。前两个月我们公司给上海日月光广场安装设计建造的一座垃圾冷藏库就属于这一类。垃圾冷藏库的储存温度一般设定在0-8℃,与正常的储存温度相近。低温环境抑制了微生物、酶和细菌的活性,从而减缓了食物垃圾的变质,为综合体创造了一个干净整洁、安全卫生的环境。
另外,与传统的聚氨酯双面彩钢板冷库保温板配置不同,貌盛制冷在日月光垃圾冷藏库的保温板配置中选择了聚氨酯保温材料的不锈钢板。为什么选择不锈钢板?这主要考虑到不锈钢板所具有的极强的耐化学腐蚀和耐电化学腐蚀性能,因此可以更有效地防止垃圾存放可能产生的化学腐蚀等对冷库保温板的腐蚀,从而极大地保障了垃圾冷库的保鲜功能和延长了垃圾冷库的使用寿命。
在餐饮冷库的建设中,如食堂和厨房的冷藏库是不能缺少的。同时垃圾冷藏库也是不能缺少的,现在很多城市都在实行垃圾分类,垃圾冷藏库建造也是在指日,最后,小编想说一句,垃圾冷藏库建造工程步骤复杂,每一块的冷库板都可能是特定的尺寸,要建造垃圾冷藏库需要找专业的冷库安装公司。